Por más que queramos alejarnos de la imagen más cañí de España, caricaturizada desde siempre por la gitana en traje de flamenco, el toro y la peineta, el sector turístico vuelve a recurrir a los tópicos para captar viajeros. Tanto es así, que todo aquel que demuestre que sabe cómo se hace una paella, tiene la oportunidad [...]